Tudományos rovat! :D Fehérje!
Először is nem vagyok biológus, táplálkozás szakértő, vagy valami ehhez hasonló így ne vegye senki készpénznek amit mondok!
A fehérjéknek több különböző fajtája van. Nem fogom mindet felsorolni de van növényi, állati, szója, tojás, kevert.... ....A kevertet én pl magam részéről betiltanám úgy fosok tőle! A szóját meg a tojást nem próbáltam sose.
Amit én eszek az a tejsavó protein erről ejtenék pár szót azoknak akik eszik a protein, vagy gondolkoznak rajta, hogy enni fogják.
A tejsavó protein a tejipar melléktermékéből készül. Nem tudom már hol hallottam és azt sem tudom, hogy valós e a szám, de valami olyasmi rémlik, hogy 1KG tejsavó proteinhez 80-100L tejre van kb szükség. Gondoljatok bele ha a scitec 100L tejet megvenne 1KG fehérjéhez mennyi lenne egy bödön protein. *****sok...
A gyártástechnikának igazából nincs nagy jelentősége, de pár szóban....
A tejet pasztőrözik, szétválasztják, egy részéből lesz sajt, tejföl, túró.... tejipari termékek... a savó részéből pedig ilyen olyan szűrésekkel meg ion cserélésekkel meg szárításokkal megcsinálják a tejsavó fehérjét. Ezt a tejsavó fehérjét vásárolják meg a nagy táplálék kiegészítőket gyártó cégek, tesznek bele ezt-azt, és eladják úgy mint whey protein.
-kik egyék a fehérjét?
-Elméletileg mindenkinek ennie kéne aki rendszeresen sportol valamit vagy fogyókúrázik.
-Sportolók miért egyék?
-Röviden... -Mert az izom fehérjéből van és miután kihajtottad magad vissza kell tölteni bele a tápanyagokat. Segíti az izom regenerálódást, izomnövekedést...
...egyébként egyes vélemények szerint jó hatással van az agyműködésre is!
-Fogyókúrázók miért egyék?
-Azért mert a fogyás az izomból kezdődik nem a zsírból! Szarul néznél ki nagyon ha elkezdenél fogyózni és elfogynál izomból is nem csak zsírból. Azért kell fogyókúra közben fehérjét bevinned, hogy megmaradjon a meglévő izomtömeged!
-Milyen fehérjét egyél?
-Az attól függ mi a célod a fehérjével! Sportolsz, fogyózol, étkezést helyettesítesz... De minél magasabb a fehérjének a fehérje tartalma annál jobb! Vagy 2 hete láttam a müllerben 1000FT körül olyat amire valami olyasmi volt írva, hogy finom fehérje, megnéztem mi van benne de valami borzalom volt. Na azt ne vegyétek meg! Meg a teszveszen se vegyetek meg a vaterán ilyen olyan fehérjéket!!!!! Amúgy bármelyik gyártó fehérjéjét ehetitek, a különbség csak a töltő anyagokban van, és a köré épített marketingben!
Múltkor barátnőmnek csináltam egy turmixot, oda adtam neki és azt mondta, hogy neki ez nem kell, mert nem akar olyan izmos lenni mint én! lol Mondtam neki, hogy add vissza akkor majd megiszom én! :D
És egy fontos információ azoknak akik már esznek proteint, vagy majd fognak, és hallják a maszlagokat, hogy ez nem jó az nem jó, ez a cég így átbasz, úgy átbasz. Egyik cég sem basz át senkit! Minden terméknek van egy engedélyszáma hírtelen nem jut eszembe a pontos megnevezése. De a termék amit ők forgalomba hoznak annak az összetétele nem térhet el jelentősen attól ami erre az engedély számra ki van adva. Most fehérjéről van szó vegyünk alapul így egy fehérjét, de ez igaz mindenre, ha valamire ráírják hogy 72% fehérjét tartalmaz akkor az minimum kell, hogy legyen valami 71.7% körül. Tehát egy két tized % pont ot térhet el.
Akit jobban érdekel a dolog az az interneten utána járhat!
Amúgy a magyar tejgazdasági kísérleti intézet bárkinek bevizsgálja a fehérjéjét ha odakülditek nekik.
Összefoglalva a fehérje nagyon jó és hasznos a szervezetnek, és attól, hogy fehérjét isztok nem lesztek izmosak!
