Mit kell enned, ha fejben ott kell lenned?
A fizikai sportoknál közismert tény, hogy a táplálkozás hatással lehet a sportoló teljesítményére, de a szellemi teljesítményt ritkán kapcsoljuk össze a sportdietetikával. Pedig amikor szellemi aktivitásról van szó, agyunk nem viselkedik másként, mint a testünkben található izmok: neki is cukorra van szüksége a zavartalan működéshez. Legyen szó fontos sakkmérkőzésről vagy egyetemi vizsgáról, amikor meg akarjuk támogatni agyunkat egy nagy megmérettetés előtt, a legtöbb ember akaratlanul is a csoki és a gyümölcs után nyúl. Tény, hogy ezeknek az ételeknek magas a cukortartalmuk, és a vérben keletkező hirtelen cukorsokk hamar eljut az agyhoz. A modern táplálkozási kísérletek azonban bebizonyították, hogy tartós, megerőltető szellemi munka esetén másként kellene táplálkoznunk.
Egy 2007-es argentin tanulmány 72 nemzetközi mester (55 férfi és 17 nő) étkezési szokásait vizsgálta a versenyek alatt a 18-55 éves korosztályban. Kiderült, hogy a versenyzők 36,1 százaléka kihagyja a nap legfontosabb étkezésének tartott reggelit, amiben közrejátszhat az is, hogy sok sakkozónak a versenyek alatt megváltozott napirendjébe nem fér bele a reggeli. A versenyek alatt a játszmák jellemzően délután kezdődnek, és a sakkozók többsége a lejátszott parti után órákat tölt a számítógép előtt, hogy elemzőprogramok segítségével próbálja megérteni az elkövetett hibákat. Sokan szeretik megtervezni a másnapi ellenfél ellen bevetendő stratégiát, ezért nem ritka, hogy a felkészülés belecsúszik az éjjeli vagy akár a kora hajnali órákba is. Számos sakkozónak így elcsúszik a biológiai órája a normál napirendhez képest, és nehezen tér magához a reggeli órákban. Az ebédre általában pár órával a játszmák előtt kerül sor. A nagymesterek 66,7 százaléka ügyel arra, hogy ne fogyasszon olyan ételt, ami túlzottan megterheli a gyomrot. A nehezen emészthető ételek túlságosan sok vért és oxigént vonnak el az agytól, ami egy sakkozó esetében a legfontosabb munkaeszköz.
elég jól összefoglalja a témát, itt a teljes poszt:
https://qubit.hu/2020/01/28/mit-kell...tt-kell-lenned
